货车上岗证是指货车司机必须要通过相关考试后才能上岗驾驶货车的一种证书。那么，货车上岗证都考什么科目呢？

首先，货车上岗证考试分为理论考试和实际考试两部分。其中，理论考试包括以下科目：

1. 道路交通安全法律、法规及相关知识：此科目主要考察考生对交通法规的掌握程度，包括道路交通安全法、机动车驾驶证申领和使用规定、道路交通信号灯使用规定等。

2. 货车驾驶知识与技能：此科目主要考察货车驾驶员对货车驾驶知识和技能的掌握程度，包括货车结构、性能和驾驶操作等。

3. 货车安全知识：此科目主要考察货车驾驶员对货车安全知识的掌握程度，包括货车安全检查、货车装卸技巧、紧急情况处理等。

4. 道路交通信号及标志：此科目主要考察货车驾驶员对道路交通信号及标志的掌握程度，包括道路交通信号灯、标志、标线等。

除了理论考试外，货车上岗证的实际考试也非常重要。实际考试主要考察货车驾驶员的驾驶技能、道路安全意识和驾驶能力等方面。实际考试主要包括以下科目：

1. 货车起步、变速、制动等驾驶技能的考核。

2. 货车不同路况下的行驶能力的考核，如上坡、下坡、拐弯等。

3. 货车应急情况下的应对能力的考核，如突然刹车、熄火等。

总的来说，货车上岗证考试科目丰富，考生需要认真学习、掌握相关知识和技能，才能顺利通过考试。同时，货车驾驶员也应不断提高自身的驾驶技能和安全意识，确保在驾驶货车时遵守交通法规、保障行车安全。