梅州西站是梅州市最新的高铁站，位于梅州市梅县区官山镇，是广深高铁和福厦高铁的交汇点。该站于2019年12月28日投入使用，为梅州市民提供了更加便捷的出行方式。以下是梅州西站高铁火车时刻表及票价的介绍。

一、广深高铁

广深高铁是中国大陆第一条商业高速铁路，全程约120公里，连接广东省广州市和深圳市。梅州西站是广深高铁上的一个重要车站，以下是广深高铁梅州西站的时刻表及票价：

1. 从广州南站到梅州西站：

G6111次：发车时间为08:15，到达时间为09:44，票价为149元。

G2913次：发车时间为10:13，到达时间为11:35，票价为149元。

G2929次：发车时间为14:03，到达时间为15:21，票价为149元。

G2935次：发车时间为15:42，到达时间为17:03，票价为149元。

2. 从深圳北站到梅州西站：

G2914次：发车时间为09:37，到达时间为11:35，票价为177元。

G2920次：发车时间为11:34，到达时间为13:21，票价为177元。

G2926次：发车时间为13:57，到达时间为15:21，票价为177元。

G2930次：发车时间为16:01，到达时间为17:28，票价为177元。

二、福厦高铁

福厦高铁起点为福建省福州市，终点为厦门市，全长约276公里。福厦高铁梅州西站是该高铁上的一个车站，以下是福厦高铁梅州西站的时刻表及票价：

1. 从福州南站到梅州西站：

G1683次：发车时间为08:55，到达时间为12:01，票价为313元。

G1659次：发车时间为10:57，到达时间为14:04，票价为313元。

G1687次：发车时间为13:58，到达时间为17:03，票价为313元。

G1689次：发车时间为15:53，到达时间为19:04，票价为313元。

2. 从厦门北站到梅州西站：

G1676次：发车时间为09:06，到达时间为12:01，票价为337元。

G1668次：发车时间为11:09，到达时间为14:04，票价为337元。

G1682次：发车时间为14:06，到达时间为17:03，票价为337元。

G1684次：发车时间为16:02，到达时间为19:04，票价为337元。

以上列出的时刻表和票价仅供参考，实际情况以车站公布的信息为准。梅州西站高铁的开通为梅州市民提供了更加便捷的出行方式，也为梅州的经济发展注入了新的动力。